L'associazione Host di Gubbio, che raggruppa albergatori e ristoratori ha reso pubblica una nota in cui "si sente in dovere di spiegare pubblicamente il motivo per cui molti ristoranti, insieme ad altre realtà italiane, hanno deciso di non aderire alla manifestazione di venerdi #ioapro". Host ha dunque continuato "Aprire in questo momento significherebbe infrangere leggi e avere multe che ad oggi purtroppo i ristoratori non possono permettersi. Il desiderio di riaprire è insito in tutti, ma vogliono farlo in sicurezza e nella legalità. Ecco perchè i ristoratori preferirebbero aderire all’altra iniziativa nazionale #IOAPROSOLOINSICUREZZA che si terrà sempre domani. Dalle 20 alle 22 una luce si accenderà nei ristoranti come simbolo di protesta. Metteremo sempre la salute e la sicurezza pubblica al primo posto!”