Sono quasi due mila i cavatori impegnati da ieri in Alto Tevere nella raccolta del tartufo bianco. Con bisaccia, vanghino e cani al guinzaglio perlustreranno boschi e colline dell'Alta Umbria e di Città di Castello. I tesserini rilasciati dalla Comunità montana Alta Umbria (presso le sedi di Gubbio e Città di Castello) sono in totale mille 962. Nel corso del 2017, dopo avere sostenuto le prove previste dalla normativa, i nuovi cercatori di tartufi sono stati 71 (tra i quali otto donne). Numero in crescita seppur leggera ma costante in questo ultimo periodo. Tra i cavatori sempre più giovani, alcuni con meno di diciotto anni. Non in maniera significativa, ma sempre più rispetto agli anni passati, vengono rilasciati tesserini anche a stranieri.