Risponde alla mozione presentata a Gualdo Tadino dal consigliere della Lega Alessia Raponi in merito al servizio di mensa scolastica l'assessore ai servizi sociali e scolastici Barbara Bucari.
"Il servizio - spiega BUcari - è stato appaltato a fine 2019 e ha preso avvio a partire dall’anno scolastico 2019/2020. La gara è stata indetta e svolta nella sua totalità dall’area interna nord est. Cioè da quell’istituzione che raccoglie i comuni di: Gubbio, Gualdo Tadino, Fossato di Vico, Sigillo, Scheggia e Pascelupo, Costacciaro, Valfabbrica, Montone, Pietralunga, Umbertide. Il Comune capofila, quindi, il Comune che ha il Responsabile Unico del Procedimento e il Dec, Direttore dell’esecuzione è il Comune di Gubbio.
La scelta di fare un appalto unico con tutti gli altri comuni, ha due ordini di motivi: il primo è l’ottimizzazione delle procedure amministrative che sono necessarie per lo svolgimento di un appalto così grande, il secondo riguarda la possibilità di ottimizzare anche economicamente gli impegni dei vari comuni, su servizi a domanda individuale.
Il capitolato di gara è stato redatto seguendo le principali e più attuali normative e richiedendo alle aziende participanti alti standard sia come pre requisito di partecipazione sia come offerta tecnica. Il criterio della qualità infatti, nell’aggiudicazione della gara, ha avuto un peso di 70 punti su 100. I restanti 30 sono stati attribuiti all’offerta economica. Entrando ulteriormente nello specifico delle norme regionali in materia di ristorazione scolastica, ricordo che la stazione appaltante, ha dovuto pedissequamente seguire e applicare le linee guida regionali in materia. Linee guida che ho potuto illustrare lo scorso anno in un incontro congiunto tra comune, direzione d’istituto, azienda e genitori. Nelle linee guida sono riportati i menu, grammature per fascia di età e distribuzione dei pasti nel corso della settimana. Già dallo scorso anno, abbiamo registrato, solo qui a Gualdo (specifico che negli altri 9 comuni non si sono verificate lamentele presso le istituzioni) diverse lamentele su quantità, tipo di menu, composizione del menù settimanale, presentazione dei piatti etc. Tutte le rimostranze fatte informalmente alla mia attenzione e a quella dell’amministrazione, sia che venissero dai genitori che dagli insegnanti sono state registrate, gestite ed inviate al Dec di Gubbio affinché venissero adottati controlli e riportate all’azienda per un contraddittorio. Contraddittorio che si è svolto nell’incontro pubblico di cui ho detto sopra. A partire da Marzo 2020 il servizio è stato sospeso causa COVID per tutto il periodo di chiusura della scuola. Così come sono state sospese le attività di controllo relative. Il nuovo anno scolastico, ha portato con sè, uno sconvolgimento delle procedure di servizio previste dovute alle nuove normative e regole per limitare i contagi. Questo cambiamento, voglio ricordare che costerà al Comune di Gualdo Tadino, che ha scelto lo sporzionamento in classe per tutti i plessi anche laddove c’erano refettori, molto di più degli anni passati, ma abbiamo deciso di sostenere tali costi, senza aumentare gli oneri a carico delle famiglie. Per il breve periodo da Settembre ad oggi in cui il servizio ha funzionato a pieno regime, ho registrato lamentele da alcuni Plessi e da parte del corpo docenti. Ho incontrato questa settimana i rappresentanti dei genitori della materna di Cartiere, che in modo puntuale e dettagliato, mi hanno espresso le loro perplessità. Ho chiesto di formalizzare il tutto in una nota ufficiale affinchè possiamo attivarci con gli organi competente del comune capofila e con l’azienda per la convocazione della commissione e dei comitati mensa locali del necessari. Le riunioni in presenza previste della commissione mensa scolastica e dei comitati, sono un utile strumento di confronto ma erano vietate dai dpcm, ad ogni modo il confronto in questi mesi, con le parti, non è mai mancato. Purtroppo relativamente alle questioni poste, dovremo attivarci con dei controlli mirati per verificare la congruità tra quanto richiesto in sede di gara e formalizzato nel contratto e quanto ci si rappresenta da più parti relativamente al servizio svolto, soprattutto perché tali problemi si riscontrano solo nel nostro Comune e non altrove. Quindi bisognerà capire la causa di queste inefficienze. Detto questo, come ho avuto modo di anticipare in questi giorni a chi mi ha contattato, ben prima che arrivasse la mozione della Consigliera Raponi, abbiamo richiesto la convocazione della commissione mensa, che è costituita ai sensi dell’art.45 del capitolato di gara.
Lunedì incontrerò l’azienda e mi recherò con loro, presso tutti i plessi sarà mia cura informare il Consiglio Comunale tutto già dalla prossima seduta fissata per giovedì 11 febbraio".
Gubbio/Gualdo Tadino
06/02/2021 18:49
Redazione