Umbertide: inaugurati i nuovi gazebo del Mercato della Terra

Taglio del nastro per il Mercato della Terra di Umbertide che da sabato 29 agosto sfoggia un look completamente rinnovato. Grazie al progetto “L'Alto Tevere: tradizioni, cultura e prodotti della Valle delle genti” promosso dal Comune di Umbertide in stretta collaborazione con il Gal Alta Umbria che lo ha finanziato per intero, è stato possibile rendere più funzionale il Mercato della Terra attraverso la fornitura di gazebo professionali ed una serie di arredi e segnaletiche specifiche del Mercato. L'obiettivo è quello di rendere più omogeneo, radicato e continuativo il rapporto tra produttori locali e coproduttori ovvero consumatori, a testimonianza che il Comune di Umbertide è intenzionato a portare avanti il progetto dei Mercati della Terra Slow Food e a valorizzarne le potenzialità. Sabato 29 agosto è stata quindi inaugurata una nuova stagione che unisce tutto il territorio per promuovere l’economia locale ed insieme la tradizione agroalimentare. In generale, il progetto dei Mercati della Terra nasce in relazione all'esigenza sempre più pressante di avvicinare la terra alla tavola, i consumatori ai produttori e di creare una rete di mercati contadini organizzati nello spirito Slow Food; essi sono riservati solo a produttori selezionati, in particolare piccoli agricoltori e produttori artigianali che fanno più fatica a confrontarsi con il circuito della grande distribuzione, ma che forniscono prodotti di qualità. “Un Mercato della Terra nasce e funziona quando una comunità consapevole, produttori, enti pubblici, cittadini, condotte Slow Food e altri soggetti interessati come i ristoratori, creano un nuovo spazio di incontro fra consumatori e produttori alimentari – ha affermato l'Amministrazione Comunale – Il nuovo look del Mercato della Terra, con stand rinnovati ed omogenei, può contribuire a connotare Umbertide come un’identità unica, laddove la differenza la fanno anche la selezione dei produttori, la promozione del mercato stesso, il rispetto delle sue regole e la salvaguardia dell’ambiente”.