Delegazione Ucraina in Provincia di Perugia

E' stata ricevuta in Provincia, dal presidente Marco Vinicio Guasticchi e dal vicepresidente Aviano Rossi, una delegazione della regione ucraina di Rivne, giunta a Perugia per iniziare una collaborazione nel campo della formazione del personale della ristorazione e della ricettività turistica con l'Università dei Sapori. All'incontro - riferisce una nota della Provincia - erano presenti anche la senatrice Anna Rita Fioroni, presidente dell'Università dei Sapori e, per la delegazione ucraina, il responsabile del Dipartimento per la cooperazione internazionale della regione, Oleksandr Muran, il deputato Vitalii Pavliuk, Vasyl Soloduk, direttore di un complesso di ristoranti e il traduttore Nazar Poliukhovych. "In un momento di crisi come l'attuale - ha affermato Guasticchi - crediamo che il nostro patrimonio artistico e la nostra tradizione enogastronomia possano essere una base di rilancio dell'economia. Per questo - ha proseguito Guasticchi-l'Università dei Sapori, che è fondamentale strumento di formazione professionale, crediamo possa essere importante per un rilancio economico anche fuori dai confini della nostra regione". "Una formazione del personale - ha aggiunto il vicepresidente - che è funzionale al sostegno delle Politiche del lavoro e che presuppone diversi assi di finanziamento, tra cui le risorse messe in campo dall'Europa". Fioroni ha rivendicato come l'Università dei Sapori sia nata proprio dalla spinta degli stessi imprenditori, consapevoli della necessità di formare personale adeguato alle nuove esigenze della ristorazione e dell'artigianato alimentare. L'Università - ha spiegato - attraverso le partnership pubbliche e private, tra cui fondamentale quella di Confcommercio, e con una utilizzazione mirata dei fondi europei, ha ormai raggiunto un prestigio tale da aprirgli la possibilità di collaborazioni internazionali, già sperimentate con successo ad esempio in Romania e Polonia. Muran, ringraziando per l'opportunità offerta al suo Paese, si è augurato una proficua collaborazione non solo nell'ambito della ristorazione.