A Gubbio torna a crescere la vendita di tartufo

Le vendite di tartufo fresco sono di nuovo schizzate. A sottolinearlo, con soddisfazione i tartufai presenti alla 32esima Mostra mercato nazionale del tartufo bianco e dei prodotti agroalimentari di Gubbio che dopo il fortunato week end del debutto è stata prolungata anche per il prossimo 9 e 10 novembre: ''Le vendite sono finalmente ricominciate - dice Fabio Martinelli di Martinelli Tartufi - e sembra davvero che il mercato sia tornato a muoversi. Le piogge di quest'estate hanno favorito la crescita dei tuberi, quindi i prezzi sono calati notevolmente. Quest'anno vendiamo il bianco ad un costo che è esattamente la metà di quello dello scorso anno: ecco perchè in molti hanno ricominciato ad acquistarlo''. ''Sono soddisfatto - aggiunge Artan Papa, titolare di Papa Tartufi, commentando la due giorni trascorsa - sia per il gran numero di persone che ha visitato gli stand sia per le vendite. Certamente salse e affettati tartufati, come in ogni edizione, vanno fortissimi, ma è ripreso in maniera davvero importante anche l'acquisto del tartufo fresco. Con i prezzi di quest'anno un risotto al tartufo bianco è diventato alla portata di tutti''. Contenti anche gli standisti di prodotti agroalimentari. Emanuele Tamburano arriva dalla Puglia, da oltre dieci anni torna alla Mostra del tartufo di Gubbio ''perchè è un'occasione preziosa per raccontare la mia terra e i suoi prodotti. Le vendite? Complice il bel tempo, sono andate alla grande. Speriamo si continui così''. Apprezzate anche le olive di ''Tipico di Puglia'', ''veniamo qui da più di 13 anni. Il clima ci ha aiutato, speriamo regga. La crisi non smette di mordere, ma alle nostre specialità, per fortuna, stanno rinunciando in pochi''. ''Davvero una bella idea optare per il prolungamento - conclude Artan Papa - un'occasione preziosa per tutti: per la città, i venditori, i turisti e gli eugubini''.