Sara' una kermesse interamente dedicata al caffe' quella che si svolgera' a Villa Fidelia di Spello dal 16 al 18 maggio prossimo. Si chiama Caffestival ed e' stata pensata non solo per gli operatori del settore, ma per il consumatore finale con l'obiettivo di avvicinarlo al prodotto fornendogli una visione consapevole di una delle ricchezze, trasformate e lavorate in Italia, piu' esportate nel mondo. Tra le aree espositive, il visitatore - e' detto in una nota del Comune, che e' tra gli enti patrocinatori - avra' la possibilita' di conoscere le varie realta' della torrefazione italiana, imparando a degustare le miscele piu' raffinate. Caffestival concedera' grande spazio alle torrefazioni artigianali, a conduzione familiare, e a quelle piu' strutturate, dando modo di scoprire la realta' delle piccole e medie aziende che operano nel settore. Ci sara', poi, un'area dedicata al ''vending'', con i prodotti per degustare un caffe' a casa propria e un Internet Cafe' per comunicare con il mondo. Ci sara' comunque spazio anche per liquori a base di e per il caffe', per il latte per la realizzazione del cappuccino, passando per i dolci fino ad arrivare al sigaro toscano. Caffestival proporra' comunque anche un aspetto culturale a partire da un unico comune denominatore: il caffe'. Nei giorni della manifestazione, infatti, Villa Fidelia diventera' un vero e proprio centro culturale che girera' intorno a questo prodotto. Ci sara' la mostra ''Espresso made in Italy, storia cultura design, della macchina da caffe' espresso'' della Collezione Enrico Maltoni. Ma ci saranno anche degustazioni d'autore con esperti di cucina e di caffe' per tutta la durata della kermesse e un'edizione speciale del progetto Coffee Roots, promosso da Lavazza, a cura di Vittorio Castellani aka Chef Kumale', giornalista ''gastronomade'', che prevede una mostra fotografica sui territori del caffe', i talk-food e le cerimonie del caffe' dell'Africa e del Medio Oriente. All'interno di questo percorso l'ospite potra' ristorarsi al Caffe' letterario, assaporando un ottimo espresso durante la presentazione di un libro, trovandosi in un vero eproprio polo internazionale di confronto letterario sul caffe'. Noti Maestri della cucina daranno la possibilita' di assaggiare prodotti gastronomici declinati intorno al caffe' e, con il contributo dell'Aibes, l'ospite avra' modo di assaporare l'Aperitivo in nero ed attardarsi, nel giardino all'italiana di Villa Fidelia, per concludere la giornata godendosi gli spettacoli della sera degustando pregevoli distillati. Con la prima edizione saranno premiati i vincitori dei concorsi letterarioe cinematografico dedicati al caffe'. Caffe' Noir al migliore breve racconto inedito del genere con un presidente d'eccezione, lo scrittore Carlo Lucarelli. Caffe' Corto, invece, selezionera' tre tra i migliori cortometraggi dedicati al caffe' (bando e regolamento su www.caffestival.com). Aprira' la manifestazione il convegno internazionale dedicato al caffe' ed alle sue declinazioni, nel centro di Spello, nella sala dell'Editto del Palazzo comunale, poco distante dai capolavori del Pintoricchio, al quale prenderanno parte esperti del settore, importanti ristoratori, studiosi. Caffestival e' patrocinato dalla Regione Umbria, dalla Provincia di Perugia e dal Comune di Spello. ''Siamo orgogliosi che l'organizzazione del Caffestival abbia scelto di presentare il primo ma gia' strutturato evento dedicato al caffe' nella citta' di Spello - afferma l'assessore alla cultura del Comune di Spello Letizia Lillocci. La bevanda che da secoli ha condizionato il nostro stile di vita diventando occasione di convivialita' e incontri culturali, ci auguriamo possa offrire lo spunto per un appuntamento annuale di qualita' tra gli splendidi scenari di Villa Fidelia''.
26/02/2008 15:30
Redazione