Attesi in 200 mila a Foligno per i "Primi d'Italia"

E' cominciata oggi la nona edizione dei ''Primi d'Italia'', la kermesse gastronomica sui primi piatti che animera' il centro storico di Foligno fino a domenica prossima. Alla manifestazione, dove sono attese oltre 200 mila persone, partecipano 185 aziende e 85 grandi chef, mentre saranno 630 le ricette presentate e 300 quelle cucinate in 23 diversi luoghi del centro storico folignate. Circa mille i bambini che parteciperanno ad appositi laboratori e 1.900 gli iscritti alle scuole di cucina. Si prevede che nel corso dei quattro giorni di durata dell'evento saranno consumati 13 mila chili di pasta, 2.500 di riso, 3.500 di zuppe e altrettanti di gnocchi e 2.500 chili di polenta. Un evento unico nel suo genere - si legge in un comunicato degli organizzatori - che quest'anno ha come madrina d'eccezione Marisa Laurito. E' lei che, insieme ad Enrico Vaime, Oscar Farinetti, Mario Zucca e Veronica Mayo ha ricevuto ieri nella serata inaugurale il riconoscimento di personaggio ''Primo d'Italia''. Il programma del festival, organizzato da Epta-Confcommercio, prevede numerosi appuntamenti a cominciare dai 15 villaggi del gusto disseminati lungo le vie cittadine che ospiteranno, in taverne medievali, degustazioni a tema sui primi piatti. Anche durante l'edizione di quest'anno si svolgera' parallelamente i ''Primi d'Italia Junior'', sezione dedicata all'educazione alimentare dei bambini con degustazioni e laboratori manuali. Per gli adulti tornano i corsi di cucina: ''Primi incontri'', mini corsi di mezz'ora ciascuno; ''Accademia del gusto'', degustazioni guidate; ''Master in primi piatti'', giornate di specializzazione con i cuochi. Gli incontri, tutti su prenotazione, avranno luogo in piazza della Repubblica. Palazzo Trinci ospitera' due incontri: domani una tavola rotonda ''Dal grano duro alla pasta. La caccia al colpevole non giova alla filiera'' e sabato il convegno ''Comunicazione Alimentazione'', sulle abitudini alimentari dei giovani.