Carni rosse e l'Umbria: "Preoccupazioni vere o solo psicosi?". Stasera speciale "Link" (ore 21)

Qualità degli animali allevati, delle tecniche di lavorazione, dei controlli sanitari: i consumatori umbri hanno diversi e importanti motivi per accogliere con tranquilla consapevolezza le notizie che in queste ore si rincorrono sul web e tutti i mezzi di comunicazione riguardo al pericolo per la salute da carni rosse e lavorate. “Quello che maggiormente ci preoccupa”, dice Paolo Roselletti, presidente di Federcarni - Confcommercio della provincia di Perugia, “è l'effetto allarmismo che può derivare dalle affermazioni dell'International Agency for Research on Cancer dell'Organizzazione mondiale della sanità, che ha inserito le carni rosse lavorate fra le sostanze che possono causare il cancro, con una ricaduta negativa concreta sull'attività di migliaia di imprese della produzione e della distribuzione di qualità". Di questo si parlerà diffusamente nella puntata di stasera di "Link", il talk show d'attualità di TRG ideato e condotto dal direttore Giacomo Marinelli Andreoli. In studio ospiti per Confcommercio, Samuele Tognaccioli, in rappresentanza dei commercianti del settore alimentare; Luca Panichi, presidente provinciale Allevatori Coldiretti; e il dr.Guido Monacelli, nutrizionista Usl 1 e ideatore del progetto "Città del Benessere" prossimo ai 30 anni di attività. Numerosi anche i contributi e servizi in esterna, con interviste presso macellerie umbre e allevatori locali. Appuntamento stasera ore 21 TRG (replica domani ore 15).