Convegno a Costacciaro sul Parco del Monte Cucco

Che il Parco del Monte Cucco avesse delle buone potenzialità di sviluppo economico grazie al turismo, già si sapeva da tempo. Ma la conferma che in tal senso è venuta dal convegno svoltosi sabato 30 settembre presso la sala polivalente del Museo del Parco, a Costacciaro, è andata ben oltre le aspettative. Il convegno dal titolo “I segreti del Parco del Monte Cucco-Opportunità per creare percorsi di crescita”, è stato organizzato dall’Ente di gestione del Parco, in collaborazione con i Comuni di Costacciaro, Fossato di Vico, Scheggia e Pascelupo, Sigillo, il Comitato Europeo di Turismo e Gastronomia, la rivista “Degusta - Mensile della carne e della tavola tra tradizione e innovazione”, le Associazioni di categoria di agricoltura, commercio, artigianato e alcune aziende locali particolarmente sensibili alla problematica dello sviluppo turistico del territorio. Molte possono essere le motivazioni che spingono il visitatore verso un determinato territorio, non ultima quella di ricercare prodotti alimentari di pregio, frutto di produzioni tradizionali che privilegiano la qualità piuttosto che la quantità. Il Parco del Monte Cucco ha tutte le carte in regola per intercettare questo target di possibili visitatori. Le risorse ci sono: sta alla intraprendenza e lungimiranza degli operatori locali valorizzarle per attirare in questa zona gli appassionati del gusto. Si tratta di fare “squadra” tra le varie componenti del territorio, pubbliche e private, a tutti i livelli e senza campanilismi. Questo in sintesi il messaggio proveniente dai giornalisti enogastronomici che hanno partecipato al convegno, tra cui i bravi Veronesi e Sganga della rivista “Degusta”. Il messaggio va peraltro nella stessa direzione di importanti atti di indirizzo approvati dal Consorzio di gestione del Parco nell’ultimo anno. Tra questi, il “Piano di marketing territoriale 2006-2008”.