Foligno: al Villaggio delle Bio-diversità per scoprire i prodotti biologici dell'Umbria

Torna dal 24 al 27 settembre a Foligno, per il terzo anno consecutivo all’interno della manifestazione “I primi d’Italia”, il Villaggio della Natura e del Bio che quest’anno si vestirà con i colori delle Bio-diversità proponendo menù a base di paste, legumi, cereali e zuppe impreziosite dal gusto inconfondibile dell'olio, tutti prodotti umbri rigorosamente provenienti da agricoltura biologica. Un villaggio, allestito da Pro.Bio (Associazione dei Produttori Biologici) e Aiab Umbria (Associazione Italiana Agricoltura Biologica) con il contributo della Regione, che punterà i riflettori sul mondo biologico con appuntamenti intriganti per buongustai e incontri di approfondimento sull’agricoltura che fa bene all’umanità e all’ambiente. Quella de “I Primi d'Italia” sarà un'esperienza a “tutta sostenibilità” grazie all'inserimento nel circuito Ecofestival della totalità dei villaggi aderenti alla manifestazione. Una “buona pratica” avviata già nel 2007 dal Villaggio del Bio con l’utilizzo delle “bioplastiche” di Novamont e la collaborazione di Agenda 21 del Comune di Foligno, VUS (Valle Umbra Servizi) e Centro Ambiente S.p.A. di Foligno. Nelle precedenti edizioni, infatti, il Villaggio è stato il primo ad effettuare l'operazione di raccolta e recupero delle bioplastiche ed altri scarti biodegradabili dal cui compostaggio è stato ottenuto un terriccio naturale ricco di elementi fertilizzanti (Compost Valle Umbra). Per l'edizione 2009 ormai alle porte, in Piazza Pulignani all’interno della Taverna Giotti, location scelta per l’allestimento del Villaggio delle Bio-diversità, molte saranno le occasioni per conoscere i metodi di produzione biologica e per degustare i suoi “frutti”, nati senza l’utilizzo di prodotti chimici, nel rispetto dei cicli naturali di sviluppo dei vegetali e di vita degli animali, senza l’impiego di OGM e con uso minimo di additivi e conservanti.