Foligno, città del tartufo e dello zafferanno

Sabato 9 febbraio, a partire dalle 15.30, Foligno si trasforma in laboratorio del gusto con il forum ‘Tartufo e Zafferano’ organizzato dalle delegazioni dell’Accademia italiana della cucina di Foligno e L’Aquila. Un incontro che sarà soprattutto occasione per fare il punto sullo stato della ricerca scientifica, sulle strategie di mercato, sull’allargamento delle aree vocazionali, sulla diffusione e l’importanza dei valori, materiali e immateriali di questi due pregevoli prodotti della nostra terra. Per i partecipanti al Forum è prevista anche una serata di gala che si svolgerà la sera stessa a partire dalle 20.30 al relais Chiesa Tonda di Spello, con una cena incentrata ovviamente su tartufo e zafferano e del costo di cinquanta euro. Chi volesse partecipare e confermare la propria presenza anche alla cena di gala potrà farlo entro il 3 febbraio. Per informazioni 333 92 58 214