Mercoledì prossimo 31 maggio alle ore 16,30 appuntamento alla Biblioteca Sperelliana per un incontro legato alla corretta alimentazione e ai cibi salutari, dal tema “Viaggiando tra le piramidi …” , promosso da USL Umbria 1 e Centro Studi Nutrizione Umana, con la collaborazione in questo caso dell’Università della Terza Età, oltre al patrocinio del Comune e dell’Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica.
L’incontro è centrato sulla scoperta della piramide alimentare mediterranea, inserita nella lista del “Patrimonio immateriale dell’ Umanità” stilata dall’UNESCO. In modo concreto e interattivo, la piramide verrà paragonata agli stili di vita di tutti i giorni, per inquadrare eventuali disallineamenti e stimolare i partecipanti a modificare in senso salutistico il loro stile di vita. Saranno poi analizzate alcune varianti della piramide, come ad esempio quella dell’Etiopia, che ci porta a scoprire anche gli “Obiettivi di Sviluppo Sostenibile” proposti dalle Nazioni Unite e firmati nel 2105 da tutti gli Stati membri, tra cui l’Italia. Un altro passaggio sarà dedicato alla cosiddetta “piramide vegana”, con tutte le implicazioni etiche, culturali e scientifiche di questa proposta. L’incontro si concluderà con l’analisi della “piramide del BEN…ESSERE!!”, presentata con successo in occasione di MILANO EXPO, che riassume tutta l’esperienza trentennale del progetto di educazione alimentare realizzato nel territorio dell’Alto Chiascio. Per maggiori informazioni www.nutrition.it , telefono 075 9221045.