Gubbio, il Mese del Tartufo prosegue oggi con Anna Moroni

Il meglio della cucina regionale, raccolta in una vita di viaggi, spostamenti, cene da amici e parenti. Anna Moroni presenta a Gubbio, oggi alle 17, presso la sala degli Stemmi di piazza Grande, il suo nuovo libro “La cucina tricolore sciué sciué” con 100 ricette, veloci, di facile realizzazione e super economiche. Si apre con questo appuntamento Il Mese del Tartufo, la kermesse sul Re della Tavola giunta alla terza edizione. La nota cuoca e conduttrice televisiva, molto legata a Gubbio, ha raccolto il meglio della cucina regionale italiana, proponendo piatti a base di carne e pesce, stuzzichini e dessert. Sollecitata dalle domande di Claudio Zeni, giornalista enogastronomico, accompagnerà il pubblico in un “giro d’Italia” del gusto, ripercorrendo la tradizione della cucina tipica ma con un tocco innovativo nell’uso degli ingredienti. E non mancherà una parte dedicata al tartufo, prodotto che la Moroni stima e utilizza, e alle tante suggestioni arrivate dalla cucina eugubina che la beniamina del piccolo schermo ama citare e ricordare anche in tv. Il suo grande amore per la cucina ha radici ben lontane. Affidata negli anni della guerra ai nonni e agli zii a Gubbio, fu grazie agli insegnamenti della cuoca Costantina che si appassionò della cucina imparando così tutti i trucchi e segreti del mestiere. Il libro, tra l’altro, viene in soccorso a chi non ha molto tempo da dedicare ai fornelli o a chi non ha molta esperienza in cucina ma che, per questo, non vuole rinunciare al gusto e al piacere della cucina tradizionale; infatti i piatti presenti nel libro sono tutti molto facili e veloci da preparare. Anna Moroni, da sempre amante della cucina, è riuscita fare della sua passione un lavoro. Ha frequentato le scuole di gastronomia più importanti d’Europa e dal 2002 lavora, come cuoca e presentatrice, con la trasmissione televisiva La Prova del Cuoco. Il Mese del Tartufo proseguirà poi con gli altri appuntamenti in programma, tra cui il concorso gastronomico Tartufo di Gubbio, lo show-cooking della Casa delle Cuoche e i laboratori per bambini Chocotartufo.