Gubbio: l’assessore Cappannelli a Sinalunga per Associazione Città della Chianina

L’assessore Graziano Cappannelli ha partecipato questa mattina a Sinalunga ai lavori della Associazione Nazionale Città della Chianina, che prevede la convocazione sia del Consiglio di Amministrazione che dell’Assemblea straordinaria dei 36 soci. La finalità è l’approfondimento del confronto e delle proposte per il rilancio e la riorganizzazione del settore. "L’associazione – commenta l’assessore Cappannelli - nata nel 2005 tra Comuni toscani, umbri e laziali, sta promuovendo l’Indicazione Geografica Protetta del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale, collegando le produzioni di qualità al territorio di origine e ai circuiti del turismo enogastronomico italiano. Tra le priorità c’è la divulgazione di una corretta conoscenza alimentare all’interno delle scuole e una grande attenzione al consumatore attraverso eventi rivolti al pubblico, d’intesa con il mondo della ristorazione, nonché la valorizzazione e riscoperta dei territori storici degli allevamenti di Chianina, con il recupero delle tradizioni e del folclore locale. L’impegno delle istituzioni è quello di sostenere in tal senso tutte le iniziative e le proposte".