Nel cuore del centro storico di Gubbio, nella splendida Bottega di Michele Mosca questa mattina è stato possibile degustare per la prima volta “MORSO DEL LUPO” il nuovo liquore che il giovane imprenditore eugubino ha voluto dedicare alla terra natia con la sua storia, le sue tradizioni e i suoi prodotti. In un clima conviviale, arricchito dall'assaggio di tante prelibatezze, Michele ha sottolineato come questo suo nuovo amaro nasca dalla volontà di suggellare attraverso una ricerca sulle materie prime del nostro territorio, il legame profondo tra San Francesco e la nostra città, proprio nell'Ottavo centenario della morte del santo: “Perché Gubbio non è spettatrice della storia francescana, ne è parte viva. Il lupo non è stato abbattuto, è stato capito e noi lo ricordiamo. Con orgoglio. Anche in un bicchiere”. “Un amaro forte, perché il lupo è forza, ma anche equilibrato perché Francesco è armonia. Il primo sorso è istinto, poi arriva la pace”, afferma Michele, con la sua indiscussa affabilità e attaccamento viscerale alla città. Un attaccamento e un legame che il giovane eugubino suggella e ribadisce nella dedizione alla ricerca, selezione, preparazione e trasformazione dei migliori “frutti” della nostra terra.