Gubbio, presentato “Biomodus”

Presentata questa mattina nella sala degli affreschi di Palazzo Pretorio la seconda edizione di 'Biomodus', la giornata di incontri sui temi dell’agricoltura biologica e dell’alimentazione sana e di qualità, in programma sabato presso la biblioteca sperelliana di Gubbio, su iniziativa di T marketing e della bottega del commercio equo e solidale. La giornata inizierà alle ore 9.30 con la tavola rotonda su "La certificazione come garanzia". Alle ore 11 è in programma la visita all’azienda Agribosco mentre nel pomeriggio dalle ore 15.45 si parlerà del ruolo dei cereali nella Roma antica con la conferenza del professor Braconi su "Dal farro al grano". Alle ore 16.30 è previsto l’incontro con Gabriele Bonci su "La panificazione con i cereali antichi". Durante tutta la giornata si svolgerà il piccolo mercato biologico. L’obiettivo è quello di accrescere le informazioni a disposizione dei consumatori, hanno detto gli organizzatori. Di importante opportunità di conoscenza ha parlato anche l’assessore comunale Michela Tinti.