Gubbio: si chiude la Mostra del tartufo, guardando già al trentennale del 2010

E’ un bilancio molto positivo quello che viene tracciato della 29esima edizione della “Mostra mercato nazionale del tartufo bianco e dei prodotti agroalimentari”, che si è chiusa ieri sera a Gubbio. Quattro giornate intere di esposizione, oltre al pomeriggio inaugurale del 29 ottobre, per proporre agli eugubini e ai visitatori le eccellenze enogastronomiche del comprensorio eugubino-gualdese e tanti altri prodotti tipici arrivati da ogni angolo d’Italia. Impossibile fare una stima delle presenze fra gli stand, come accadeva nelle passate edizioni dove tutto era concentrato sotto la tensostruttura di piazza Quaranta Martiri. La dislocazione della mostra su tre sedi diverse non ha permesso la formulazione di una ipotesi attendibile sul numero dei visitatori. Nonostante il maltempo e la pioggia nelle due principali giornate di festa del ponte di Ognissanti, domenica 31 ottobre e lunedì 1° novembre, i percorsi espositivi allestiti presso gli “Arconi” di via Baldassini e il Centro servizi “Santo Spirito” di piazzale Frondizi sono stati letteralmente presi d’assalto, tanto che in alcuni momenti del fine settimana è stato necessario cercare di regolamentare in qualche modo l’afflusso. La stessa cosa è accaduta anche presso l’open space di palazzo Fabiani, in via XX Settembre, dov’erano collocati banchi d’assaggio e laboratori sensoriali del gusto, primo esperimento di questo genere alla Mostra del tartufo di Gubbio. Il presidente della Comunità montana Alta Umbria, Mauro Severini, si è mostrato soddisfatto dei risultati raggiunti quest’anno dalla rassegna enogastronomica dell’Alto Chiascio, anche se si è dovuto subito dedicare alla Mostra del tartufo bianco di Città di Castello, che si terrà nel prossimo fine settimana. Nella giornata conclusiva del programma della mostra sono state consegnate le targhe “Amico del tartufo”, assegnate dall’Associazione nazionale “Città del tartufo” ai ristoranti del territorio che si sono sottoposti a una indagine per capire quanto il prezioso fungo ipogeo viene tenuto in considerazione nei loro menù.