Gubbio: tutto pronto per Re Tartufo, oggi l'inaugurazione della Mostra alle ore 16

E’ tutto pronto per l’inaugurazione della 28 esima edizione della Mostra nazionale del tartufo e dei prodotti agroalimentari di Gubbio, organizzata dalla Comunità montana Umbria Nord, di scena da oggi al 2 novembre. Oggi, giornata inaugurale, il fitto calendario di appuntamenti di avvicinamento al taglio del nastro, nei padiglioni espositivi di piazza 40 Martiri, prenderà il via alle 16. I numeri sono quelli dei grandi eventi del settore: gli espositori saranno 86, di cui 43 dell’agroalimentare, provenienti da 10 regioni italiane, e porteranno in mostra i loro prodotti più preziosi, i tartufi bianchi pregiati dell’Alto Chiascio, grandi protagonisti delle tavole autunnali. Oggi intanto è iniziato il concorso gastronomico premio “Tartufo di Gubbio”, organizzato dall’assessorato al Turismo del comune di Gubbio, nell’ambito della Mostra, che ha visto sfidarsi, in un clima disteso e collaborativo, otto chef provenienti da alcuni dei più importanti ristoranti eugubini e del centro Italia. Tutti giovani che hanno reinterpretato, con fantasia e voglia di sperimentare, i classici della tradizione gastronomica autunnale, spolverando i loro piatti – antipasto, primo e secondo – con l’ingrediente principe di questo concorso: il tartufo bianco di Gubbio. In questa prima giornata, la giuria, un gruppo di esperti del settore coordinato dal giornalista Claudio Zeni, ha potuto conoscere il Park Hotel Ai Cappuccini e la Taverna del Lupo, che hanno ospitato la prima giornata della kermesse culinaria. Domani all’ora di pranzo si terrà la terza e ultima prova per i cuochi in lizza presso il ristorante Fornace di Mastro Giorgio. Il vincitore del piatto d’argento della prima edizione del concorso “Tartufo di Gubbio” verrà premiato nel corso. Domenica, invece, la Città dei Ceri ospiterà una troupe di France 2, la più importante emittente pubblica televisiva francese, a Gubbio per girare un servizio su come passano le domeniche gli italiani. La bellezza della città, la ricca offerta museale, il fitto calendario di appuntamenti che si tengono nei giorni della 28esima Mostra mercato del tartufo bianco e dei prodotti agro-alimentari, e la caccia al tesoro “I segreti di Gubbio” – che la troupe seguirà per intero - sono risultati un pacchetto vincente ed attrattivo.