Il 16 aprile arriva in tutta Italia il "Sagrantino day"

Una grande degustazione collettiva riservata a sommelier, operatori e ai tanti appassionati che abbiano l'interesse di conoscere un prodotto di qualita' italiano, ancora poco noto al grande pubblico: tutto questo e' il 'Sagrantino day', manifestazione di promozione del vino Docg umbro, in programma lunedi' 16 aprile in 21 citta' italiane. ''E' un evento unico in Italia - ha sottolineato Roberta Vitali, vicepresidente del consorzio di tutela Vini Montefalco -. L'iniziativa nasce per permettere al consumatore di degustare un vino dal nome altisonante, molto apprezzato dagli operatori, ma difficile da trovare, a causa di una produzione che non e' di grandi numeri''. Ed effettivamente, come ha evidenziato anche il presidente di Ais-Associazione italiana sommelier Lazio, Franco Ricci, ''il Sagrantino e' ancora un prodotto di nicchia, che sta magistralmente entrando sulle tavole e nei cuori degli italiani. Se pensiamo che fino a 10 anni fa le etichette erano solo 7 e oggi, grazie ai progetti del consorzio e agli investimenti delle aziende, siamo passati alle 40 etichette, non possiamo non parlare di miracolo economico''. Infatti se nell'annata 1998, secondo dati del Consorzio di Montefalco, sono state prodotte 529 mila bottiglie, l'annata 2005 (in commercio nel 2008) dovrebbe superare i 2 milioni di bottiglie, con un aumento di circa 400 ettari di produzione. Un miracolo che si basa, oltre che sui dati numerici, anche su un modello di sviluppo incentrato sul legame vino-turismo e sull'inconfondibilita' del prodotto: la degustazione del 16 aprile, non a caso, avverra' alla cieca. ''Questa peculiarita' - ha concluso Patrizia Crociani, presidente commissione promozione del consorzio - si ricollega ad uno studio che stiamo effettuando per conoscere il parere del pubblico sulla qualita' dei nostri prodotti. Un test analogo, condotto lo scorso autunno su un campione di 500 sommelier, aveva decretato che circa l'80% del campione riconosceva al Sagrantino di Montefalco un sapore inconfondibile, con una personalita' e un'anima diversa dagli altri rossi italiani''.