Perugia capitale del grill con Piacere barbecue

Perugia torna ad essere la capitale del grill. Dal 6 al 15 giugno, nell'area verde di Pian di Massiano, si terra' infatti la seconda edizione di Piacere barbecue. "Prima il dovere, poi il braciere" e' lo slogan scelto per quello che viene presentato come il primo festival italiano interamente dedicato al "culto del barbecue". Il primo giugno, a fare da anteprima all'evento, sara' - e' detto in un comunicato degli organizzatori - la 1000 Griglia, giornata nazionale che si ripetera' ogni anno la prima domenica di giugno. A Piacere Barbecue, famiglie, amici, amatori e professionisti del settore, potranno acquistare carne, pesce di mare, pesce di lago, formaggio, verdure e altri prodotti da grigliare presso l'Emporio del fresco per poi cuocere le specialita' preferite con le proprie mani, nelle apposite aree attrezzate dell'area fai da te "Il Braciere e' tutto mio". Quest'anno e' prevista anche l'area "carni dal mondo". In collaborazione con i piu' importanti consorzi nazionali e internazionali - annunciano ancora gli organizzatori - sara' garantita una completa selezione di carni argentine, australiane, irlandesi e americane, un ampliamento che interessera' anche la proposta locale, con la chianina umbra affiancata da capi provenienti dagli allevamenti della filiera delle 5R. Per chi, invece, vuole assaporare il piacere del cibo cotto alla brace senza rinunciare alla comodita', saranno disponibili menu' selezionati in cui faranno il loro ingresso anche ricette vegetariane e gluten free proposte da ristoranti locali e nazionali nell'area ristorativa "Mi faccia il Braciere!". Nel calendario della kermesse, anche laboratori per grandi e piccoli, degustazioni guidate, momenti di approfondimento per una corretta alimentazione, show cooking, animazioni a tema e gare per braceristi.