San Giustino: erbe aromatiche e spezie in mostra

Le erbe aromatiche tradizionali nella cultura contadina umbra, le spezie importate dai paesi arabi, un’appendice dedicata alle ricette dell’antica Roma, passando per la cultura araba: sono gli “ingredienti” di una grande mostra evento organizzata dal comune di San Giustino, Centro Documentazione Villa Graziani, che si svolgerà dal 10 al 18 giugno al Museo del Tabacco. “Erbe aromatiche e spezie da tavola” è il titolo dell’iniziativa. In tutto saranno esposte in appositi vasi 50 specie di erbe aromatiche, mentre un’apposita sezione sarà dedicata alle spezie; 15 saranno le ricette sugli usi alimentari nell’antica Roma ed altrettante provenienti dalla tradizione contadina locale, in un curioso percorso espositivo a metà tra i sapori e la storia. L’inaugurazione è fissata per sabato alle ore 16.30: interverranno il sindaco Fabio Buschi, l’assessore Flamini, il professor Enzo Mattesini dell’Università degli Studi di Perugia. La mostra rimarrà aperta tutti i giorni dalle ore 10 alle ore 13 e dalle 16 alle 19.