Umbertide, al via da oggi l'iniziativa didattica "Alimentazione e salute"

Prenderà il via questa mattina “Alimentazione e Salute”, l’iniziativa didattica di educazione nutrizionale, inserita nell’ambito dell’attività di educazione alla salute, promossa dal Campus “Leonardo da Vinci” con il contributo organizzativo della Sezione Soci Coop di Umbertide. L’iniziativa rappresenta una sintesi, adattata alle esigenze della scuola, dell’intervento di educazione nutrizionale di tipo divulgativo, strutturato in seminari pubblici e corsi di cucina, proposto dalla Sezione Soci Coop di Umbertide alla cittadinanza e tenutosi tra ottobre e dicembre 2013. Il primo incontro si terrà oggi, martedì 11 marzo, dalle 10,30 alle 12,30, presso l’aula magna dell’istituto ed interverranno il prof. Massimo Moretti, docente di Igiene e Sanità Pubblica per il Corso di Laurea Magistrale in Farmacia dell’Università degli Studi di Perugia, con una relazione dal titolo “Alimentazione: determinante di salute/malattia” e il dott. Giuseppe Cistaro, medico nutrizionista dell’Azienda USL Umbria 1, Distretto Alto Tevere, esperto di interventi di educazione nutrizionale, in particolare in bambini in età scolare, che parlerà di “Stili di vita”. Il secondo incontro si terrà venerdì 14 marzo, sempre dalle 10,30 alle 12,30, e vedrà la partecipazione della dott.ssa Anna Villarini, biologa nutrizionista, ricercatrice dell’IRCSS Istituto Nazionale Tumori di Milano con una relazione dal titolo “Gli inganni del marketing: saper scegliere il cibo che mangiamo” e della dott.ssa Paola Michelini, responsabile Certificazione Qualità di Coop Italia - Bologna, che riferirà riguardo “Gli impegni di Coop per una corretta alimentazione”. L’organizzazione dell’iniziativa è stata curata, con delega della dirigente scolastica dell’istituto Franca Burzigotti, dalle professoresse Sonia Venturi (Coordinatore della Commissione Educazione alla Salute) Giuliana Contadini (Funzione Strumentale Area 3); il coordinamento scientifico è stato tenuto dal prof. Massimo Moretti per conto della Sezione Soci Coop di Umbertide.