Una macelleria su 5 non in regola in Umbria

Una azienda ogni cinque ispezionate è risultata non in regola rispetto alla etichettatura e tracciabilità della carne bovina in vendita, 170 mila euro l'importo totale delle sanzioni contestate: questo l'esito dei controlli compiuti in dicembre e gennaio scorso dagli agenti del Corpo forestale nelle macellerie di tutta l'Umbria, sia singole sia all'interno delle strutture della grande distribuzione. Scopo dei controlli - spiega stamani il Cfs - verificare la regolarità della commercializzazione della carne bovina, con particolare riferimento alla provenienza ed alla etichettatura. Sono state 231 le macellerie controllate, mentre le irregolarità riscontrate hanno riguardato 48 aziende (il 21 per cento del totale). La stessa attività - ricorda ancora la Forestale - era già stata portata avanti alla fine del 2011 nel solo territorio comunale di Perugia, dove su circa metà delle macellerie e rivendite di carne fresca bovina controllate, era stato accertato un tasso di irregolarità del 50 per cento, sempre su provenienza ed etichettatura della carne. In provincia di Perugia sono state 138 le macellerie e i punti vendita controllate, 34 delle quali con situazioni di irregolarità e 48 sanzioni amministrative per un importo totale di 133.333 euro. Tre i sequestri di carni confezionate e di documentazione. Nella provincia di Terni le aziende controllate sono state 93 e sono stati riscontrati illeciti in 14, con 14 sanzioni per 36.000 euro totali.