Gualdo Tadino: regole macellazione a domicilio per uso familiare 2020-2021

L’amministrazione comunale in riferimento alla campagna 2020-21 comunica che la macellazione degli animali bovini, suini, ovini e caprini destinati all’alimentazione deve essere eseguita presso il Pubblico Mattatoio. E’ consentita la macellazione dei suini a domicilio per uso familiare, nel periodo dal 01/12/2020 al 31/01/2021, a condizione che:

1. i suini vengano abbattuti previo stordimento sotto la responsabilità ed il controllo del proprietario, evitando agli animali dolore, ansia e sofferenza inutili, conformemente a quanto previsto del Reg. CE n. 1099/09

2. i visceri (lingua, trachea, polmoni .cuore, fegato e milza) vengano sottoposti a visita sanitaria

3. vengano pagati i diritti per la visita sanitaria, compresa la ricerca per Trinchinella spp, pari a 11,20 euro per suino macellato (Tariffario Regionale D.G.R. n. 572 del 09.07.2020)

4. è vietata la commercializzazione delle carni dei suini macellati per uso familiare e dei prodotti derivati (insaccati ecc..)

Il pagamento può essere effettuato:

direttamente presso i CUP Dipartimentali (codice cassa: H.6 x campagna di macellazione suini per uso familiare 2020/2021) di:

1. P.zza Giovanni XXIII (2° piano) C. di Castello (lunedì, martedì, giovedì e venerdì dalle ore 11:00 -13:00)

2. Via Cavour n°38 - Gubbio (lunedì, martedì e giovedì dalle ore 10:30 - 12:00 )

Le sedi individuate per la visita veterinaria e i relativi orari sono i seguenti:

Ambulatorio veterinario c/o canile loc. Mezzavia Lerchi - C. Castello Lunedì – Venerdì ore 08:30 – 10:00

Mattatoio comunale di Gubbio Lunedì- Giovedì ore 08:30 – 10:00

Mattatoio comunale di Umbertide Lunedì- Mercoledì - Venerdì ore 08:30 – 10:00

Mattatoio comunale di Gualdo Tadino Lunedì- Giovedì ore 08:30 – 09:30

Il Medico Veterinario rifiuterà la visita qualora risultasse mancante anche uno solo dei visceri sopra elencati. Le carni dei suini potranno essere lavorate solo dopo la visita veterinaria e non dovranno essere comunque consumate prima delle 24 h da detta visita (48 h se il giorno seguente è festivo) onde consentire l’effettuazione degli esami per la ricerca di Trichinella spp. c/o l’IZS dell’Umbria e delle Marche; al momento della visita dovrà essere esibita la ricevuta del versamento effettuato. Si ricorda che la macellazione di suini privati senza i previsti controlli sanitari è perseguibile a norma di legge mediante il sequestro dell’animale macellato e relativa sanzione amministrativa. Il Servizio Veterinario IAOA competente per territorio dovrà essere preventivamente avvertito del giorno previsto per la macellazione del suino. Le eventuali visite a domicilio, a richiesta, dovranno essere concordate con il Medico Veterinario addetto e comunque gravate delle relative spese. I Vigili Urbani e gli agenti della Forza Pubblica sono incaricati di far rispettare l’ordinanza.