"Primi d'Italia" a Foligno dal 27 settembre

Sara' caratterizzata da degustazioni e lezioni di cucina ma anche da approfondimenti, fra l'altro, sulla corretta alimentazione e sul prezzo della pasta, la nona edizione de ''I primi d'Italia'', il festival nazionale dei primi piatti, in programma dal 27 al 30 settembre prossimo a Foligno. L'iniziativa, promossa da Epta in collaborazione con Comune di Foligno e numerosi sponsor, e' stata presentata oggi con una conferenza stampa. Questi i numeri della rassegna, ricordati dal presidente di Epta, Roberto Prosperi: 15 villaggi del gusto, nelle taverne rionali utilizzate per la Quintana ed in altri spazi, 80 chef presenti per corsi di cucina, 180 espositori, 630 ricette proposte. Saranno possibili degustazioni a tema, dalla pasta al riso alle zuppe, dal farro ai prodotti biologici, ma si troveranno anche pesce, tartufo, tipicita' regionali. Fra le numerose iniziative previste, ''I primi d'Italia junior'', una sezione del festival dedicata all'educazione alimentare dei bambini, ed i premi ''Primi d'Italia'' che quest'anno saranno consegnati a Tonino Guerra (cultura), Enrico Vaime (giornalismo), Oscar Farinetti (imprenditoria), Paolo Pobbiati (sociale), Marisa Laurito (spettacolo), Enrico Brignano (spettacolo). Il festival dei primi piatti - riferisce una nota del Comune - propone anche temi d'attualita' come quello del rincaro della pasta. La tavola rotonda sul tema ''Dal grano duro alla pasta'', prevista per il 28 settembre si propone di spiegare in che misura incidono i prezzi sui diversi canali di distribuzione. Il sindaco di Foligno, Manlio Marini, ha sottolineato che ''il festival e' un punto di riferimento per la citta', che il Comune intende continuare a sostenere perche' importantissimo per la promozione nazionale del nostro territorio''.