31 oli Dop per il premio "Oro verde dell'Umbria"

Sono 31 gli oli Dop a contendersi il premio "Oro verde dell'Umbria" che sara' assegnato sabato presso l'Abbazia di San Felice a Giano dell'Umbria. Cinque quelli delle piccole produzioni. La manifestazione organizzata da Unioncamere Umbria e Promocamera Perugia, azienda della Camera di commercio, in collaborazione con le istituzioni del mondo olivicolo regionale. Nel corso della presentazione al centro servizi Galeazzo Alessi di Perugia, e' stato sottolineato che quest'anno rispetto al 2013 l'incremento delle aziende partecipanti e' stato del 30%. Al concorso - riferisce un comunicato dei promotori - partecipano tutti oli extravergine di oliva a denominazione di origine protetta "Umbria". La qualita' viene giudicata in base a rigorosi metodi, "del tutto anonimi". Gli esami organolettici e le analisi sensoriali sono affidati ad una giuria regionale costituita da 18 assaggiatori iscritti nell'elenco di tecnici e a riconosciuti esperti di olio di oliva e guidati dal capo panel Angela Canale. I primi tre oli classificati nella categoria Dop parteciperanno di diritto alle finali del concorso Ercole Olivario. Saranno dieci quelli umbri presenti alla manifestazione nazionale.