A Natale "Festivi calici" a Montefalco

Terminata la XXVII Settimana Enologica-Sagrantino Wine Festival nel periodo natalizio Montefalco tornera' ad ospitare una manifestazione enogastronomica internazionale, ''Festivi calici'', dedicata ai grandi vini passiti, dolci, muffati e liquorosi nazionali ed esteri. Durante Festivi calici - riferisce una nota degli organizzatori - saranno in degustazione libera tutte le etichette del primo ''Atlante dei vini passiti italiani'', realizzato dal Centro nazionale vini passiti, con sede a Montefalco, e dall' Associazione nazionale Citta' del vino. L' Atlante dei vini passiti italiani, edito da Gribaudo, sara' in libreria da fine novembre. L' appuntamento con Festivi calici e' dal 7 dicembre al 7 gennaio e l' Atlante sara' presentato ufficialmente nella giornata d' inaugurazione. L' Atlante e' nato da un lavoro di ricerca finanziato dalla Fondazione Centro nazionale vini passiti, dal Gal Valle Umbra e Sibillini, dalla Fondazione Cassa di risparmio di Foligno. Coordinatore scientifico del progetto e' il professor Attilio Scienza, dell' Universita' di Milano, dipartimento di produzioni vegetali. I contributi scientifici sono di PaoloKransig e Luca Toninato, della cooperativa Ager; e di Luca Pollini, dell' Enoteca Italiana di Siena, per la parte legislativa sui disciplinari di produzione. Complessivamente durante Festivi calici (organizzata dal Comune in collaborazione con Ais Umbria e Strada del Sagrantino) saranno oltre 100 le etichette di grandi vini in degustazione, il tutto all' interno di una struttura unica in Italia: l' Enoteca del Centro nazionale vini passiti, realizzata dal Comune di Montefalco in collaborazione con Citta' del vino. Insieme al Sagrantino di Montefalco passito, grande protagonista di questa nuova edizione, saranno presenti alla rassegna numerosi vini italiani di qualita': dal Torcolato di Breganze al Recioto, dal Passito di Pantelleria alla Malvasia delle Lipari, dal Primitivo di Manduria dolce al Moscadello di Montalcino, dal Nasco di Cagliari al Moscato di Scanzo. La manifestazione prevede due appuntamenti tematici ogni giorno dedicati agli abbinamenti tra passiti, cioccolato e pralineria di qualita', dolci locali, pasticceria secca, formaggi di produzione limitata, pregiati caffe' e sigaro Toscano.