Alberghiero a Gubbio, le forze sociali dicono sì

I rappresentanti delle forze sociali del lavoro e dell’impresa di Gubbio e del comprensorio eugubino manifestano il loro vivo interesse nei confronti della proposta di attivare dal prossimo anno scolastico un indirizzo di “Servizi per l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera” nel nostro territorio. "L'esigenza di un simile ampliamento dell'offerta formativa è sentita ormai da anni - scrivono -, all'interno di un contesto economico che vanta alcune delle imprenditorialità di settore più importanti della nostra regione. A fronte di una ampia offerta in termini di ricettività e ristorazione, le tavole statistiche sul turismo messe a disposizione annualmente dalla Regione Umbria mostrano per Gubbio una situazione di evidente criticità: nel 2011 il totale generale delle presenze su Gubbio, comprensivo di ospitalità alberghiera ed extra-alberghiera, ammontava a 334mila tra italiani e stranieri: a titolo di confronto, il comprensorio Assisano superava 1.110.000 presenze, il Trasimeno le 990mila, il Folignate le 538mila. Solo i comprensori dello Spoletino e del Tuderte mostravano, nella Provincia di Perugia, dati di poco inferiori al dato dell'Eugubino. In questi due anni la situazione è andata peggiorando: le tavole statistiche del 2013 (gennaio – settembre) segnano rispetto a due anni prima un calo generale del 27% a Gubbio (245mila presenze), superiore al calo registrato in tutti gli altri comprensori della regione, ugualmente colpiti dalla crisi economica. I dati statistici evidenziano, quindi, un elemento fondamentale per noi, operatori del settore: esiste uno “spazio economico” nel nostro territorio in ordine alla ricettività e alla ristorazione che deve essere colmato, a fronte di una capacità di accoglienza tra le più alte della Regione e una dotazione naturale di risorse paesaggistiche ed artistiche di assoluto valore. E' proprio in tale ottica che l'idea di formare su questo territorio giovani in grado di gestire i servizi di sala, di reception, le dinamiche dell'ospitalità e della ristorazione, ci sembra intelligente e in linea con uno degli scopi fondamentali dell'istruzione tecnica e professionale: rendere compatibile e coerente l'offerta formativa di un territorio con le sue caratteristiche economiche. L'istituzione di un indirizzo “alberghiero” potrebbe davvero rivelarsi un importante volano, in grado di contribuire ad invertire nel medio periodo i preoccupanti dati sopra riportati e, al contempo, offrire un utile argine alla dispersione scolastica e alla disoccupazione giovanile, che la crisi economica in atto ha trasformato per il territorio eugubino in vere e proprie emergenze sociali. Ci dichiariamo quindi disponibili a collaborare con l'istituzione scolastica per supportarne l'offerta formativa nelle forme e nei modi che saranno da concordare".