Comune di Gubbio aderisce a ‘associazione Produttori Zafferano Italiano’

Il Comune di Gubbio, con atto del Consiglio Comunale, ha aderito in qualità di socio all’associazione ‘Produttori Zafferano Italiano’, con sede a Lastra a Signa in provincia di Firenze, sostenendo l’iniziativa dei produttori eugubini e condividendo il progetto, finalizzato allo sviluppo e alla valorizzazione della coltura dello zafferano. Si tratta di un segmento in crescita che sta rappresentando un’occasione occupazionale interessante, specialmente per i giovani e una risorsa economica turistica e culturale, anche a difesa delle tradizioni e dell’ambiente mediterraneo – nazionale con evidenti ricadute turistiche. L’associazione non ha scopo di lucro e tra le principali finalità statutarie intende tutelare e promuovere lo Zafferano prodotto in Italia, secondo una storia che si tramanda di generazione in generazione; sviluppare la produzione, la tutela, la ricerca la divulgazione e l’immagine a livello nazionale e internazionale del prodotto garantendo la massima tracciabilità a garanzia del consumatore. All’associazione nazionale aderiscono aree produttive con marchi territoriali, in cui c’è il riconoscimento della denominazione di origine protetta, così come disciplinata dall’Unione Europea.