Foligno. Gareggiare dei Convivi, sfida ai fornelli tra Spada e Ammanniti

Entra subito nel vivo il “Gareggiare dei Convivi”, 32° concorso gastronomico rionale della Giostra della Quintana, che quest’anno ha come tema fisso il piccione. I primi due rioni che hanno accolto la giuria specializzata (composta da uno storico, un gastronomo, un sommelier) e la delegazione di Palazzo Candiotti guidata dal presidente Domenico Metelli e dalla madrina Federica Moro, sono stati Ammanniti e Spada. La giuria del “Gareggiare” edizione 2007 è composta da Angelo Valentini (presidente, già sommelier del Papa); Piergiorgio Angelini e Carlo Angeletti (già presidente del Calendimaggio di Assisi). Tra gli ospiti dell’Ente Giostra, accompagnato dalla vice presidente del Comitato Scientifico Anna Maria Rodante, c’era Giancarlo Malacarne, storico e giornalista, direttore della rivista “Civiltà Mantovana”, autore di numerosi libri e pubblicazioni e curatore di importanti mostre come quelle araldiche nel Palazzo Ducale di Sabbioneta e nel Palazzo Ducale di Mantova. Il Rione Ammanniti per il suo “Gareggiare” ha scelto largo Frezzi e come scenografia la splendida facciata di Palazzo Brunetti-Candiotti, facendo ruotare a ritmo teatrale il proprio allestimento e proponendo piccoli intermezzi di danza e recitativi, cimentandosi addirittura con Shakespeare. Il Rione Spada, invece, ha accolto giuria ed Ente Giostra nella propria taverna alle Conce, facendo della mancanza di acqua nel Canale dei Mulini il pretesto per imbastire una storia tutta incentrata sull’eterna rivalità con il confinante Rione Pugilli. Questa sera, si replica con il “Gareggiare dei Convivi” che impegnerà i rioni Pugilli e Giotti mentre domani sarà la volta di Badia e Cassero.