Fossato di Vico, approvata dal consiglio comunale l’introduzione di un regolamento per la tutela e la valorizzazione dei prodotti tipici locali e l’istituzione del marchio DE.Co(denominazione comunale d’origine)per la difesa e la promozione delle colture e delle culture tradizionali. L’obiettivo dell’iniziativa – già adottata da altri Comuni tra cui Gubbio - è quello di realizzare uno strumento per regolamentare, tutelare e valorizzare i prodotti, il patrimonio esperienze relative alle attività agro-alimentari, ma anche manifestazioni motivo di particolare interesse pubblico e come tali meritevoli di essere valorizzati. Le segnalazioni ai fini dell’iscrizione nel registro DE.C.O debbono essere accompagnate da un’adeguata documentazione , diretta a mettere in evidenza le caratteristiche del prodotto. Una commissione di esperti nominata dal sindaco, si pronuncerà entro 60 giorni sulla ammissibilità