Gubbio: degustazione "guidata" domani sera con vino e grappe

Degustazione “guidata” prima di mettersi alla guida. Un produttore di vino, e soprattutto di grappe, come il veneto Roberto Castagner, gli amanti di una buona bottiglia, i sommelier, le forze dell’ordine e un medico: tutti davanti al bicchiere per una serata di degustazione e riflessione sul bere consapevole. Il ristorante “La Fornace di Mastro Giorgio” di Gubbio organizza giovedì 22 novembre, a partire dalle 20.30, un incontro-degustazione dei prodotti delle cantine Castagner, affinché anche il ristorante e l’enoteca diventino luoghi d’informazione e non solo di consumo fine a sé stesso o ricettacoli di tabù sul mondo del bere. A condurre la serata sarà il produttore veneto Roberto Castagner, particolarmente sensibile alle tematiche del consumo dell’alcol nel mondo giovanile. L’appuntamento di Gubbio, è l’unica tappa umbra di un viaggio attraverso l’Italia per parlare della cultura del vino e della qualità di un prodotto da non demonizzare, ma da usare con buon senso e coscienza. Vino e distillati saranno, infatti, serviti con la giusta attenzione, soprattutto per chi guida, per far sì che ciascuno dei commensali possa assaggiare senza esagerare e sia in grado di rientrare a casa in auto senza pericolo. Una dimostrazione voluta da Roberto Castagner e da Giuseppe Rosati per contrastare l’ondata di disinformazione che sta investendo il settore del vino e degli alcolici. “Un atteggiamento consapevole verso il vino e i distillati di qualità - dice Roberto Castagner - non significa rinunciare del tutto a bere per chi deve guidare. Bisogna allargare la cultura della consapevolezza e del gusto, comunicando la verità: bere senza eccedere, con il buon senso, non significa trasgredire. La filiera vitivinicola in Italia dà da vivere a centinaia di migliaia di famiglie: non si può rovinare un patrimonio economico e culturale del Paese equiparando alcool e droga o alcool e morte. E’ moralmente ingiusto, perchè è solo l’abuso a determinare il danno. Vino e grappa sono frutti della nostra terra e della nostra tradizione, fanno parte della nostra cultura da secoli, così come il sapersi comportare bene”. La serata è aperta a tutti. Per informazioni e prenotazioni è possibile rivolgersi allo 075. 9221836 ristorante “La Fornace di Mastro Giorgio”.