Gubbio: gli studenti incontrano il Capitano Marco Vetrulli

Sabato gli studenti dell’indirizzo agrario dell'Iti Cassata Gattapone incontreranno il Capitano Marco Vetrulli, Comandante del Nucleo Antisofisticazioni dell’Arma dei Carabinieri di Perugia che illustrerà i compiti specifici di questo settore dell’Arma con particolare attenzione alle problematiche riguardanti le alterazioni alimentari, al modello agroalimentare che si basa sulla trasparenza, sulla certezza della provenienza e sulla sicurezza alimentare. Dopo l’aspetto teorico pratico affrontato in classe con i docenti sulla qualità dei prodotti agricoli nell’ottica della tutela sostenibile dell’agricoltura e di un’alimentazione di qualità che salvaguardi la salute e il benessere del consumatore, gli studenti si confronteranno con gli operatori del settore agro-alimentare con i quali parteciperanno all’attività di trasformazione di prodotti agricoli, tenendo presenti anche gli spunti forniti dagli organi preposti ai controlli.