Gubbio: presentata la XXVI Mostra del Tartufo bianco dell'Alto Chiascio

E' caratterizzata da una raccolta scarsa e da prezzi che si aggirano sui 2.000 euro al chilo, all'ingrosso, la stagione 2007 del tartufo bianco pregiato che sara' celebrata nella XXVI Mostra mercato nazionale del tartufo bianco e dei prodotti agroalimentari di Gubbio. La rassegna sara' inaugurata mercoledi' prossimo. La mostra, che nella scorsa edizione aveva visto la partecipazione di oltre 40 mila visitatori, e' stata presentata ieri - in una conferenza stampa - dal presidente della Comunita' montana Alto Chiascio, Catia Mariani. Quest'anno saranno presenti espositori di varie regioni italiane in oltre 60 stand di prodotti tipici locali, oltre ad una ventina di stand dedicati ai prodotti dell'artigianato del comprensorio. All'interno della manifestazione verra' proposta una serie di eventi di carattere scientifico, culturale e gastronomico ''per una maratona del gusto - e' stato detto - all'interno della cornice della mostra''. Per la stagione tartuficola 2007 sono 130 i nuovi cavatori nel comprensorio. La quantita' di tartufo raccolto si basa solo sulle stime, ma si puo' valutare in circa 10-12 quintali annui in media per il bianco, per un valore, sul mercato all'ingrosso, che lo scorso anno era stato tra i 600 e i 700 euro al chilo. Quest'anno, come detto, il calo significativo della raccolta ha gia' fatto lievitare i prezzi che si aggirano, per le medie pezzature, intorno ai 2.000-2.500 euro per il cavatore, e che al dettaglio, nei negozi e ristoranti, salira' almeno a 3.500-4.000.