Gubbio, presentata la guida "Ristoranti dell'Umbria 2013"

''''Sono orgogliosa di questa guida, che parla di ristoranti ma non solo, e riesce a mettere insieme e ad esprimere tutta la grande qualita'' dell''offerta umbra in materia di enogastronomia''''. Lo ha detto la presidente della giunta regionale dell''Umbria Catiuscia Marini, intervenendo ieri sera a Gubbio, presso il Park Hotel ai Cappuccini, alla presentazione della guida, edita dal quotidiano ''''La Repubblica'''', ''''Ristoranti dell''Umbria 2013''''. Alla serata, che si e'' tenuta ad un mese dalla prima presentazione della guida, tenutasi a Perugia alla Sala dei Notari, e che era dedicata ai produttori di vino recensiti nella pubblicazione, hanno partecipato fra gli altri l''assessore regionale al turismo Fabrizio Bracco, imprenditori della ristorazione e del turismo, ''''chef'''' umbri e giornalisti della stampa regionale e nazionale. ''''Il fatto che la prima edizione della guida - ha sottolineato la presidente Marini, commentando la notizia data dal curatore Giuseppe Cerasa - sia andata esaurita a Roma, tanto da farne allestire una pronta ristampa, e'' la prova di quanto giusta sia stata la scelta di distribuire nella capitale un prodotto editoriale di qualita'', che illustra l''offerta umbra di ristoranti, trattorie, botteghe del gusto, agriturismi, bed and breakfast, cantine, in una visione unitaria dell''enogastronomia di un territorio. I turisti romani sono tradizionalmente vicini all''Umbria, e questa strategia distributiva, che abbiamo fortemente voluto, si e'' alla fine rivelata vincente''''. La presidente Marini ha ringraziato il ruolo e il lavoro delle imprese nella messa a punto della guida, che - ha detto - ''''promuove l''offerta umbra in termini di ricchezza delle strutture e di qualita'' del prodotto, in un modo - ha concluso - che appena una decina di anni fa non sarebbe stato immaginabile''''.