Il Mazzafegato con Slow Food Alta Valle del Tevere nella rivista "Bell'Italia"

Importante successo promozionale di Slow Food Alta Valle del Tevere: la rivista “Bell’Italia”, edita da Giorgio Mondatori, una delle più diffuse del panorama turistico – culturale nazionale, nel numero di novembre ha dedicato ben 4 pagine al Presiodio Slow Food del Mazzafegato dell’Alta Valle del Tevere. L’articolo descrive non solo il prelibato insaccato, ma lo colloca storicamente e geograficamente nella Valle del Tevere con in dilazioni precise anche sulla recettività e ristorazione della vallata, correlando anche un bel servizio fotografico su luoghi e situazioni legate al territorio e alla produzione del Mazzafegato. Sergio Consiglio, responsabile del Presidio e fiduciario della Condotta Slow Food ha espresso grande soddisfazione.