La Comunità Montana dell’Alto Chiascio organizza il terzo corso sulla olivicoltura

Dopo lo straordinario successo di partecipazione degli scorsi anni, ieri la Comunità Montana dell’Alto Chiascio ha presentato a Gualdo Tadino in collaborazione con l’Arusia, il Centro Territoriale Permanente, l’Amministrazione Comunale e la Pro Loco di Rigali un nuovo corso sugli aspetti storici, culturali, ambientali ma soprattutto economici e produttivi dell’olivo. Il corso consentirà di approfondire conoscenze di botanica, biologia, fisiologia e fitopatologia dell’olivo, pratiche agronomiche di impianto, potatura, cura e manutenzione di un oliveto, tecniche di estrazione dell’olio e di condizionamento e confezionamento oltre che valutazioni organolettiche e classificazione merceologica di un olio di oliva. Ad ospitare il corso come sempre sarà l’aula magna Tittarelli della scuola elementare di Gualdo Tadino. Il progetto nasce – dichiara la Presidente Catia Mariani – da una duplice esigenza, promuovere la valorizzazione e riqualificazione paesaggistica e ambientale del territorio pedemontano della dorsale appenninica umbra e favorire il recupero di una particolare pianta la cultivar nostrale di Rigali dalle pregiate caratteristiche organolettiche il cui valore economico legato alla produzione e commercializzazione del pregiato olio umbro potrebbe consentire un incremento reddituale per gli imprenditori agricoli e per i produttori del comprensorio dell’Alto Chiascio. “Questi anni – continua Catia Mariani – nel rinnovo degli oliveti del comprensorio la scelta della varietà si è indirizzata sempre più spesso verso l’introduzione della nostrale di Rigali, una cultivar che si è distinta per le sue caratteristiche di pianta particolarmente vigorosa, fortemente resistente alle basse temperature e con elevata produzione media annua. La comparazione con altre varietà mette in risalto come la nostrale abbia una rilevante importanza anche dal punto di vista idrogeologico e paesaggistico determinando negli impianti condizioni favorevoli alla regimazione delle acque e alla stabilità del suolo.” Il successo del corso, confermato anche dalle nuove iscrizioni oltre 40, conferma come la nostrale di Rigali presente a un altitudine che va dai cinquecento ai settecento metri sul livello del mare in tutta la fascia pedemontana da Gualdo Tadino a Fossato di Vico con sporadici impianti visibili anche nei comuni di Sigillo, Costacciaro e Scheggia sia da sempre parte elemento di identità del paesaggio dell’Alto Chiascio ma anche della sua storia e cultura .