Nasce il Banco nazionale di assaggio di birre artigianali

Saranno premiate in Umbria le 6 migliori birre artigianali prodotte da birrifici con impianti produttivi e sede legale nel territorio italiano. Questo avverra' grazie al Comitato propositivo per la valorizzazione della birre artigianali, composto da rappresentanti della Regione Umbria, del Comune di Deruta, della Camera di commercio di Perugia, dal Centro di eccellenza per la ricerca sulla birra dell'Universita' di Perugia e dall'Associazione degli industriali della birra e del malto. Stamani, nella Sala Fiume di Palazzo Donini a Perugia, e' stato attivato, grazie ad un protocollo di intesa, il Banco nazionale di assaggio delle birre e si e' avviato il concorso per la valorizzazione delle eccellenze birrarie italiane, denominato ''Cerevisia''. Il Concorso nazionale per l'assegnazione del premio, che si terra' annualmente a Casalina di Deruta (sede del Cerb), si propone direttamente di valorizzare le birre italiane provenienti dai diversi ambiti territoriali, selezionando e indicando le migliori birre di qualita' italiane. ''Siamo molto fiduciosi nelle potenzialita' promozionali di questo banco di assaggio delle birre'', ha sottolineato l'assessore regionale alle Politiche agricole Fernanda Cecchini, ribadendo che si tratta della ''prima esperienza che si fa in Italia su questo versante e questo indica da un lato la crescita sempre piu' evidente del settore legato alla produzione ed alla commercializzazione della birra ma anche un riconoscimento alle attivita' che vengono portate avanti in Umbria, grazie soprattutto al Cerb, l'unico centro italiano per la ricerca sulla birra che, al pari degli altri omologhi centri europei, realizza una partnership permanente tra universita' e produttori operanti nella filiera orzo-malto-birra fino al consumatore, facendo cosi' parte di una rete di strutture scientifiche internazionali''. ''Non c'e' ovviamente - ha tenuto a sottolineare Cecchini - alcuna 'concorrenza' tra la birra e le altre eccellenze dell'Umbria. Anzi la birra puo' essere considerata sicuramente come un altro elemento di diversificazione delle produzioni agricole a disposizione delle nostre aziende. Sia per la coltivazione dei cereali necessari, sia per la produzione della stessa bevanda che ormai incontra sul mercato esigenze e quindi richieste sempre piu' raffinate. L' Umbria - ha concluso Cecchini - e' dotata di risorse di carattere naturalistico, paesaggistico, culturale ed agroalimentare che possono consentire la qualificazione del territorio e la valorizzazione dell'economia rurale, attraverso la differenziazione delle sue peculiarita' e proprio in questo contesto risulta opportuno valorizzare la produzione e del consumo di birre artigianali e non solo, sia nel contesto italiano che in quello regionale''.