Premio internazionale per gli artigiani della Fabbrica birra Perugia

Nuovo riconoscimento internazionale per gli artigiani della Fabbrica birra Perugia che hanno ottenuto la medaglia d'argento per la categoria Golden ale all'European beer star di Norimberga. Competizione che ha messo a confronto mille e 500 prodotti di 40 Paesi, giudicati da una commissione di cento esperti. A ritirare il premio (che nel 2013 aveva gia' conquistato un oro nella stessa competizione) sono stati Antonio Boco, Matteo Natalini e Luana Meola, imprenditori-artigiani under 40 che nel 2011 hanno fatto rivivere lo storico marchio Fabbrica birra Perugia nato nel 1875 cessando la sua attivita' nel 1927. All'epoca i "frigoriferi" per la produzione erano i sotterranei della Rocca Paolina mentre il fondatore Ferdinando Sanvico provvedeva alla distribuzione con carretti trainati da cavalli. Nel 2011 la Fabbrica ha ripreso la sua attivita' nei locali di un'ex officina riadattata (di circa 400 metri quadri) a Pontenuovo di Torgiano dalla quale escono ogni anno 90 mila litri di birra distribuiti in Italia e all'estero, anche in Paesi quali Singapore, Usa, Giappone e Danimarca. "Un progetto molto made in Umbria" lo definisce Boco. "Vogliamo essere. aggiunge - il birrificio della citta' con un prodotto per tutti". Tanto da avere avviato un dialogo con il mondo agricolo dell'Alto Tevere per produrre in loco una materia prima quale il luppolo. "E per celebrare i 140 dalla fondazione - annuncia ancora Boco - stiamo lavorando a una birra che si ispiri a quella che si produceva alla fine dell'Ottocento". "E' un momento magico per il nostro birrificio - sottolineano i tre artigiani - anche se i premi non sono un punto di arrivo ma una grande spinta per fare sempre meglio".