Slow Food 2007 premia Foligno, centro nazionale dell’olio extra vergine di qualità

Due aziende olearie di Foligno, quelle di Marco Viola e di Luigi Tega, hanno conseguito la massima menzione nella guida nazionale Slow Food 2007, presentata oggi a Faenza.La prestigiosa pubblicazione ai migliori extra vergini italiani, curata dai due esperti Tiziano Gaia e Guido Soracco, con il determinante contributo delle condotte regionali Slow Food, ha infatti assegnato il più alto riconoscimento, simboleggiato da “Tre olive”, alle due aziende di Foligno.La giuda, 430 pagine, tramite la valutazione di numerosi esperti assaggiatori, ha presentato 654 aziende divise per regione e 883 oli extra vergini di qualità italiani, prodotti dal raccolto 2006-2007.Gli oli selezionati sono stati classificati e riconosciuti sul piano della qualità mediante una semplice segnalazione, oppure con le classiche olive: un’oliva per gli oli buoni, due olive per gli oli da molto buoni a ottimi e tre olive per gli oli eccellenti e tipici.Sono solamente 40 le aziende italiane che sono state fregiate con le “Tre Olive” e pubblicamente premiate oggi nel Palazzo dei Cento Pacifici di Faenza.Il Sindaco Manlio Marini, venuto a conoscenza delle massime valutazioni attribuite alle due aziende di Foligno all’interno della guida Slow Food 2007, dopo essersi complimentato con i produttori, ha sottolineato come “il territorio del folignate si riconferma ancora una volta punto fermo dell’eccellenza dell’olio umbro in Italia, vanto per la nostra città e per l’intera olivicoltura regionale”.All’azienda Viola è stato anche assegnato il premio come migliore D.O.P. Umbria per l’olio extra vergine d’oliva, denominato “Colleruita”, mentre Lugi Tega ha ricevuto un ulteriore riconoscimento come migliore monovarietale per l’olio denominato “Lirys”.A ritirare i prestigiosi attestati assegnati dai dirigenti nazionali della Slow Food a Faenza sono stati i due giovani imprenditori MarcoViola e Luigi Tega, in rappresentanza delle rispettive famiglie.