Visto il successo delle passate edizioni, torna a Gubbio ‘Street Food’, ovvero ‘cibo di strada’, da oggi a domenica 30 giugno, promotori dell’evento ‘Il panino di Baldino’ e l’associazione ‘Accademia dei Sapori d’Italia’, con il patrocinio del Comune di Gubbio, e il sostegno di privati. Lo Street Food non è solo un fenomeno di moda, è un nuovo modo di vivere il rapporto millenario di una cultura con il proprio cibo, con le proprie radici, reinventandolo in forma innovativa, sorprendente, pratica e soprattutto gustosa. Il trend è innegabile, oramai lo Street Food ha acquisito i suoi quartieri di nobiltà anche grazie alla globalizzazione, alla mediatizzazione del cibo e dei cuochi a livello planetario. Giornali e riviste, trasmissioni televisive, guru della gastronomia hanno consacrato il cibo “on the road” a nuova icona del terzo millennio. « La manifestazione avrà come quartier generale sermpre Piazza 40 Martiri, come per le passate edizioni - spiega Alessandro Pierini per l’organizzazione - con i Food Truck che proporranno uno ‘Street Food’ variegato e di qualità accompagnato da una selezione di birre artigianali nazionali e del territorio per avvicinarsi ad un nuovo modo di gustare cibi e bevande di alta qualità. E’ un’iniziativa che vuole contribuire a promuovere il turismo nel territorio e rappresenta sicuramente un’opportunità per creare un percorso che valorizzi gli spazi, un momento di scambio e di incontro, che darà vivacità alla città ». L’apertura degli stand sarà alle ore 12 con orario continuato fino a tarda serata; previsti alle ore 21 delle tre serate intrattenimenti musicali: venerdì 28 giugno esibizione ‘The Kesual Band’; sabato 29 ‘Music Contest’, domenica 30 giugno ‘Rock Out’. Inoltre, durante la manifestazione ci saranno tutti i giorni gonfiabili per i più piccoli e vari intrattenimenti.