Per iniziare al meglio la bella stagione Pro-Loco Umbertide e Slow Food Alta Umbria organizzano ‘’I Ristulzini del Mercato della Terra’’ che punteranno a stuzzicare il vostro palato all’insegna dei sapori del territorio, rigorosamente a km0. Quattro appuntamenti per gustare al meglio i prodotti offerti dal caratteristico Mercato della Terra, realtà ultradecennale che ogni sabato mattina arricchisce Piazza Matteotti di Umbertide. Dopo il successo della prima mattinata con la "La Paella del mercato", è arrivato il momento di tornare su un piatto delle nostre latitudini. Il 23 marzo sarà la volta della Ribollita, direttamente dalla tradizione contadina, che di ‘’povero’’ ha solo le origini, viste le sue caratteristiche organolettiche, ma soprattutto il suo gusto imperdibile. Insomma, non perdete la seconda puntata di quattro per capire, assaporare, ma soprattutto immergersi nel mondo dei piccoli produttori dell’agroalimentare del nostro territorio. Una preziosa realtà, accessibile settimanalmente grazie ad uno dei progetti più longevi ed allo stesso tempo iconici di Slow Food, che vede proprio ad Umbertide, uno dei suoi fiori all’occhiello. Le degustazioni, gratuite per tutti i soci di Pro-Loco Umbertide e Slow Food Alta Umbria, si terranno tutte in concomitanza con il Mercato della Terra. Ricordiamo infine che per tutto il periodo dei Ristulzini, sarà aperto il tesseramento di entrambe le associazioni. Per ulteriori informazioni consultate la locandina ufficiale.