A Foligno il villaggio delle tipicità locali

Primi d’Italia, ma soprattutto Villaggio delle tipicità locali. Per far conoscere l’olio extravergine in abbinamento ai prodotti delle nostre terre, il Comune di Foligno, in collaborazione con il Gal e la Vus, allestirà in una tensostruttura nel chiostro di san Domenico proprio il Villaggio delle tipicità locali, olio e zuppe. Cereali e legumi conditi con olio folignate saranno degustati a prezzi modici, un modo per diffondere le prelibatezze nostrane fuori regione, grazie alla massiccia presenza di turisti che animerà Foligno nel corso de “I Primi d’Italia”. Non solo assaggi di qualità, ma anche un convegno, fissato per venerdì 26 settembre, dal titolo “Qualità, tipicità e sviluppo del territorio, moderato dal giornalista del Gambero rosso Antonio Boco, a cui parteciperanno anche l’assessore allo sviluppo economico Paolo Trenta ed il presidente umbro della Confagricoltura Marco Caprai. Ma la novità di quest’anno, come sottolineato da Trenta, è rappresentata dalla grande attenzione per la raccolta differenziata e per l’utilizzo di materiali rigorosamente biodegradabili per l’intera durata della manifestazione. Non solo primi d’Italia in Umbria dunque, ma anche eccellenze Umbre a tutela dell’ambiente.