''Arte in tavola'' a Bevagna dal 2 al 4 maggio

Tre giorni alla scoperta di piatti e ricette locali, con laboratori e dimostrazioni di come vengono lavorati ingredienti e prodotti, ma anche mostre e vendita di attrezzature agricole ed articoli per la tavola: tutto questo e altro ancora e' ''Arte in tavola'', la manifestazione che si terra' a Bevagna da venerdi' 2 a domenica 4 maggio, organizzata dal Comune e promossa in collaborazione con Regione Umbria, Provincia di Perugia, Camera di Commercio di Perugia e varie associazioni per far conoscere le eccellenze dell'enogastronomia e dell'artigianato del territorio. Il programma dell'iniziativa e' stato illustrato stamani da rappresentanti dell'assessorato all'agricoltura della Regione Umbria, dall'assessore al Turismo del Comune di Bevagna, Oscar Proietti, e dal presidente dell'associazione ''Mercato delle Gaite'', Folco Barattini. ''Arte in tavola'', che rientra tra i tanti eventi turistici e culturali programmati dall'amministrazione comunale nell'arco dell'anno, prevede anche convegni e spettacoli teatrali, canori e musicali, ma sara' il cibo - riferisce un comunicato della Regione - ad essere protagonista nelle vie, nelle piazze e nelle taverne: dai vari tipi di pane e olio alla ''foiata'' e alla ''scafata'', dagli gnocchi ripieni alla pasta fresca, dal suino al capriolo alle lumache arrosto, dal ''paparo con sapore tartaresco'' ai dolci tradizionali come la ''rocciata''. Il ''clou'' della manifestazione sara' nella notte tra sabato 3 e domenica 4, in concomitanza de ''La notte medievale'', organizzata dalle quattro ''Gaite'' (i quartieri di Santa Maria, San Giovanni, San Pietro e San Giorgio in cui e' divisa Bevagna) per far rivivere, anche di notte, la culturae la vita del medioevo. ''Rispetto ad altre iniziative del genere - ha sottolineato l'assessore comunale alla Cultura Oscar Proietti - 'Arte in tavola' ha senz'altro una maggiore dinamicita', sara' una 'non-stop' per far conoscere i prodotti, ma anche i territori da cui provengono. Anche attraverso questa manifestazione, la nostra citta' diventa sempre piu' un punto di riferimento promozionale e turistico-culturale dell'Umbria''. Per l'assessorato regionale all'Agricoltura e' intervenuto Gianluigi Marcantoni, secondo il quale ''ogni nostro borgo, con le sue tradizioni e tipicita', rappresenta un valore aggiunto per le politiche regionali. Gli appuntamenti di Bevagna, ai quali la Regione ha sempre dato sostegno, ne sono un esempio importante''. Per ulteriori informazioni sul programma: Proloco I.A.T. Bevagna (0742/361667) e Comune di Bevagna (0742/368129-24).