"Gubbio ben...essere!!", al via la sedicesima edizione

E' il picco di massa ossea il tema della sedicesima edizione di "Gubbio ben…essere!!", l'iniziativa promossa dal comune di Gubbio e dal Centro Studi Nutrizione Umana, in collaborazione con le scuole del territorio, Cesvol e All Foods, che ha preso il via ieri mattina. Una tre giorni dedicata al calcio, che, dopo il sale iodato, il gozzo tiroideo, la spina bifida e l'acido folico, viene così inserito nell'attività ventennale di "Gubbio ben…essere!!". Scopo dell'edizione 2007 chiarire che l'osteoporosi senile è una malattia pediatrica e che gli apporti di calcio e vitamina D sono decisivi nel rafforzare la struttura ossea fino all'età di 30 anni, vale a dire il cosiddetto picco di massa ossea. "Questa edizione inserisce il tema del calcio nelle ventennali attività di "Gubbio ben…essere!!!", - ha spiegato il dottor Guido Monacelli - avviando iniziative che si svilupperanno nell'anno scolastico 2007/2008 su un tema di profonda attualità, quello degli introiti di calcio e vitamina D. Tenendo presente che la popolazione italiana vede un progressivo aumento delle aspettative di vita, - ha aggiunto - la necessità di costruire uno scheletro robusto risulta particolarmente evidente e quasi ovvia. L'osteoporosi senile è quindi l'eredità di quello che abbiamo fatto, anche dal punto di vista alimentare, in età giovanile". Così ieri mattina i bambini delle prime due classi della scuola elementare "Aldo Moro" hanno inaugurato la sedicesima edizione con la visita guidata alla preparazione del pane e del formaggio presso l'associazione culturale "I Germogli" di Villa Fassia, per conoscere la filiera del latte, dalla stalla al prodotto finito. Poi nel pomeriggio la visita alla mensa scolastica di via Perugina, “per spiegare ad alunni, insegnanti e genitori - ha aggiunto Monacelli - la complessità organizzativa di un servizio che ogni giorno ospita circa 1200 bambini”. La giornata si è poi conclusa con le degustazioni educative, per insegnare a grandi e piccini a scegliere gli alimenti giusti, ricchi di calcio e vitamina D, anche in caso di allergie alimentari. Oggi e domani invece saranno i bimbi del primo e del terzo circolo didattico a visitare la mensa scolastica e la via del calcio, con tanto di incontri con dietisti del Centro Studi Nutrizione Umana, che orienteranno la scelta dei cibi, e di degustazioni.