A Cannara la cipolla si sposa con l'arte

Cipolla, Cannara, sito francescano di Piandarca e arte. La modalità di collegamento tra questi elementi è stata la riflessione al centro dell'incontro che si è svolto a Cannara, dove è in corso la Festa della Cipolla, una delle più famose dell'Umbria, alla presenza, tra gli altri, dell'assessore provinciale alla cultura, Donatella Porzi, del sindaco di Cannara Giovanna Petrini, e dell'antropologa e giornalista di enogastronomia Marilena Badolato. La cipolla è la protagonista assoluta del progetto ''Menu artistico-letterario'', pensato da Piero Massei e che si propone di realizzare, da qui a un anno, alcune esperienze creative legate alle arti visive, alla musica, alla narrativa e alla cucina in senso stretto. Si comincia con l'individuare un'azienda del luogo per seminare il tubero personalmente dall'artista Massei. La seconda fase prevede la raccolta in appositi contenitori di vimini delle cipolle e la realizzazione di alcune trecce. Quindi si apre la terza fase con l'utilizzo della cipolla di Cannara per realizzare opere su carta. Il tutto documentato con servizio fotografico che confluirà nella quarta fase che prevede l'allestimento di una mostra ospitata in un luogo opportuno della città, utilizzando oltre che le opere cartacee pure le foto dei preliminari e l'esposizione delle cipolle raccolte. ''Trentatrè edizioni della 'Festa della Cipolla' di Cannara - ha detto Porzi - hanno permesso di accumulare un patrimonio di conoscenze e di esperienze a partire dal quale è possibile e, per certi versi, necessario procedere nella elaborazione di un maturo programma culturale in grado di valorizzare ulteriormente la Festa e di accompagnarne, sulla scena regionale, la presenza fra gli eventi di spicco della presentazione alta del territorio umbro. Con questo spirito, la Provincia di Perugia è entrata in una fase molto attiva di collaborazione con la realtà istituzionale di Cannara e, in particolare, con l'Ente Festa, producendo questo progetto, in cui giovani e scuole saranno i veri protagonisti''.