A Foligno la nona edizione de 'I primi d'Italia'

Foligno, ospitera' anche quest'anno, per la nona volta, un festival all'insegna del primo piatto italiano, dalla pasta al riso, dalle zuppe agli gnocchi alla polenta. Per quattro giorni, dal 27 al 30 settembre, nella citta' umbra si alterneranno degustazioni, lezioni di cucina, spettacoli e convegni per una rassegna gastronomica, 'I primi d'Italia', che l'anno scorso ha visto la presenza di oltre 200mila visitatori. ''E' un festival che nel corso del tempo ha cambiato la sua fisionomia - ha spiegato Roberto Prosperi, responsabile della manifestazione organizzata da Epta-Confcommercio e presentata oggi a Milano -. Rimane, ovviamente, l'intento principale di far conoscere i veri primi piatti italiani, ma ora c'e' anche la volonta' di essere un punto di riferimento per la cultura dell'alimentazione''. I visitatori, infatti, non solo potranno pranzare e cenare, per le vie del centro storico, assaggiando i prodotti artigianali di 180 aziende diverse, ma anche partecipare a corsi di cucina tenuti da veri chef e a convegni sull'educazione alimentare. La rassegna comprende, inoltre, intere sezioni dedicate alla 'food art', all'interno delle quali venti pastifici italiani presenteranno le loro produzioni 'artistiche'.