A Spello arriva Caffestival

In vetro, tazza piccola, con cremina, o shakerato. Oqni italiano, e sono circa 41 milioni gli appassionati, ha il suo caffe'. Un prodotto che ha stregato il mondo e che attraversa, col suo carico di aromi e proprieta' nutritivo-salutistiche, i due emisferi, per trovare le migliori espressioni proprio in Italia. Che, insieme ai primati qualitativi della bevanda nera fumante, vanta numeri-record per la produzione di macchine da caffe' (70 mila l'anno) e di mastri tostatori (750). Per gli operatori del settore, ma soprattutto per appassionati consumatori e artisti a tema caffe', arriva Caffestival, una kermesse a link espresso che si svolgera' nei giardini all'italiana di Villa Fidelia, a Spello (Pg), dal 16 al 18 maggio, con la collaborazione di Slow Food. ''Una vetrina per piccole e medie aziende di torrefazione artigianali, ma soprattutto - ha sottolineato il direttore artistico Antonio Boco - per il consumatore finale, con l'obiettivo di rendere piu' consapevole l'approccio col caffe' e diffondere la cultura di questa tradizione Made in Italy''. Il caffe' sara' cosi' protagonista in black degli aperitivi, dei talk-food, del progetto Coffee Roots a cura di Vittorio Castellani (chef Kumale'), della filiera solidale dei presidi Slow Food con torrefazione nel carcere di Torino, del concorso per cortometraggi a tema espresso Corto, cosi' come di Caffe' Noir che, sotto la giuria dello scrittore di gialli Carlo Lucarelli, premiera' il migliore racconto inedito noir, fino alla mostra di design con la collezione Enrico Maltoni di macchine storiche da caffe' espresso.