Convivio Epulonis questa sera a Gualdo

Domani sera a partire dalle 19.30 la Rocca Flea tornerà per una sera la splendida corte medioevale che la vide ospitare tanti governatori, anche illustri protagonisti della storia umbra, per una cena medioevale, il Convivio Epulonis, organizzato dall’Ente Giochi de le Porte. Gualdo Tadino è da sempre terra di erboristi , il più famoso Castore Durante ed il suo Herbario Nuovo (Roma 1585), che esaltavanole proprietà delle erbe e non solo da un punto di vista medicamentoso. Perciò non difettano testi in cui ritrovare antiche ricette ed è proprio in questi testi che l’Ente Giochi de le Porte è andato a ritrovare le pietanze che con grande maestria sono state riproposte dai tavernieri delle 4 Porte durante la dodicesima edizione del “Convivio Epulonis". Nello splendido scenario della Rocca Flea viene sottoposto al giudizio della giuria un pasto completo di cui ogni Porta ha preparato una o più pietanze. Voluto fortemente dall'Ente Giochi de le Porte il Convivio Epulonis rappresenta un'esaltazione dell'aspetto culturale da sempre inseguito dai Giochi con l'intenzione di andare a ritrovare le radice del popolo gualdese a tutto tondo e quindi anche sotto l'aspetto culinario. Ultimo particolare ma non per questo meno importante il Convivio Epulonis mette in gara i tavernieri delle quattro Porte che mettono il meglio di se in questa competizione che li vede cimentarsi con ingredienti spesso anche difficili da trovare. Il Convivio Epulonis è anche l'occasione per assegnare il premio Bastula d'Oro ad un personaggio che nel corso dell'anno si è distinto in particolar modo nella propria attività e a un taverniere che ha fatto la storia dei Giochi de le Porte. Per questa edizione, curata dall’Ente Giochi con la preziosa collaborazione di Antonio Pieretti, docente della Facoltà di Lettere e Filosofia dell’Università di Perugia, si segnalano anche interessanti novità. La principale l’apertura al pubblico del parco della Rocca Flea dove saranno organizzate scene di vita medioevale, con l’animazione curata dalle quattro Porte, che accoglieranno gli illustri ospiti. Ed a proposito di ospiti segnalate le presenze della presidente della Giunta regionale, Maria Rita Lorenzetti, della senatrice gualdese Sandra Monacelli, degli assessori regionali, Carlo Liviantoni, Silvano Rometti, Maria Prodi, dell’assessore provinciale Riccardo Fioriti, del sindaco Angelo Scassellati di personaggi dell’informazione a livello nazionale e regionale, di responsabili di associazioni regionali, di rappresentanti delle Parti, de Sopra e de Sotto, di Assisi, della Quintana di Foligno, nonché dell’accademia della cucina umbra e sorprese che l’Ente Giochi de le Porte, sta organizzando per l’ultimo minuto.